1、制定实施大堂与餐厅工作目标与计划;
2、客房与餐厅员工招聘面试与培训;
3、员工的合理排班与考勤管理;
4、管理员工的形象、人际关系、工作效率与结果;
5、检查考核每间房屋的打扫整理结果;
6、管理布草的收发、送洗、交接
7、有效公职客房消耗品的合理使用与库存准确;
8、每日早餐下单与早餐品种的建议;
9、及时有效处理顾客对客房服务的投诉与建议;
10、对公共区域及客房设施、设备进行安全管理;
11、各类家具、设备、工具日常维护保养;
12、处理顾客的遗留物品。
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